2020年7月15日にオープンした、ザ・リッツ・カールトン 日光に宿泊しました。
到着した日の夕食はリッツカールトン日光のイタリアンレストラン
レークハウスで頂きました。
食後は、ザ・リッツ・カールトンでは世界で初めて設置された
大浴場でゆっくり温泉を楽しんで、
寝心地の良すぎるベッドで
自然に目が醒めるまでゆっくり眠りました。
朝食前に華厳の滝に行き、ホテルに戻ってから朝食を頂きました。
今回はザ・リッツ・カールトン日光の朝食と朝食会場となってる
日本料理レストランを備忘録します。
目次
ザ・リッツ・カールトン日光の２つのダイニング＆ラウンジ＆バー
ザ・リッツ・カールトン日光のホームページには
栃木の恵を味わい尽くす贅沢
ザ・リッツ・カールトン日光では「CRAFT（クラフト）」をコンセプトに、
和食、洋食の2つのダイニングと、
アフタヌーンティーをお楽しみいただけるロビーラウンジ、
世界各国のウィスキーを選りすぐったバーを取り揃えています。
地元で育まれた旬の味覚をふんだんに使用した本格的かつ洗練された
料理の数々をお楽しみください。
とあります。
ダイニングは
レークハウス（洋食）
こちらの４箇所です。
私たちは夕食はレークハウス、
朝食は日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光
お茶をザ・ロビーラウンジで頂いたのでそのレポートと、
各ダイニングのメニューをレポートします。
現在、新型コロナの影響で十分なソーシャルディスタンスを保つため
座席は満席にしていないそうです。
実際の席数よりも予約できる席が少ないようなので、
ダイニングでお食事を予定されている方は事前予約をおすすめします。
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光
ザ・リッツ・カールトン日光の朝食は日本料理レストランで頂きます。
フロントのあるメイン棟から繋がっています。
匠の技が光る鹿沼組子のパーテーションが並びます。
美しくてため息が出ます。
友人から夜の写真を見せてもらいましたが、
夜のこちらはかなり映えます。
こちらがお茶室をイメージしたレセプション。
壁の絵は男体山。男体山をあえて描かないで表現しているそうです。
天板の一部だけ反射する素材を使用しているのは中禅寺湖を表現しているのかな？
カウンターにも鹿沼組子。高級感があります。
仕方のないことですが、
手指消毒用品がなかなかの存在感でミニマル感がちょっと残念なことに・・・。
掘りごたつになっているプライベートダイニングもありました。
個室や寿司カウンター、鉄板焼きカウンターもあります。
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光の朝食
テラス席が空いていたので、テラス席で頂きました。
私たちが朝食をいただいた時間はテラス席の方が人気があったように思います。
お庭と中禅寺湖が見渡せる気持ちのいいお席です。
朝食メニュー
朝食は和食か洋食を選びます。
＜↑クリックで拡大＞
朝食は一人6000円（税・サ別）です。
事前に知ってたけど、庶民はやっぱり震える。
ジュースとお茶をお願いしたあとはブッフェテーブルへ。
ブッフェテーブル
お食事が運ばれてくる間にブッフェテーブルをチェックしました。
和食、洋食どちらを選んでもブッフェテーブルは利用できます。
新型コロナ対策でしょうか。
全て個包装になっているので、安心です。
その反面、新型コロナがなかったらこちらのブッフェテーブルには
どのようなものが並んだのか気になるところです。
続々とサーブされる朝食
ブッフェテーブルから席に戻ると、ホカホカのパンがサーブされました。
このパンのプレゼンテーションも素敵ですね！
ジュースは欲張って宮柚子スパークリングと栃木県産りんごを頂きました。
コースターも鹿沼組子。ステキ。ほしい。
栃木県産野菜のグリーンサラダ
シャキシャキで野菜の味がしっかりするグリーンサラダでした。
ちなみに、シリアルが入っているガラスジャーは
タイのCHABATREE（チャバツリー）の製品でした。
マリオット・ボンヴォイ系のホテルは
タイの製品を使用していることが多い気がします。
アメニティではTHANN, PANPURIなどが採用されていると思いますが
こちらもタイのブランドです。
まんぷくはバンコクに住んでいたことがあるので、
タイの製品を目にするととても嬉しくなります。
洋朝食
私は洋朝食を選びました。
お好みの那須御養卵料理はエッグベネディクトを選びました。
（自分では作らないもの。笑）
美しい。お弁当BOXのようで外国人のお客様にもウケそうです。
お肉、お野菜、お魚、卵、豆、チーズ、きのこ・・・・
盛りだくさんの内容です。
ひとつひとつが新鮮で丁寧に作られていて、全て美味しく頂きました。
超満腹で夕方までお腹がすきませんでした。
和朝食
一緒に行った友人は和朝食を選びました。
写真は別日に行った友人から頂きました。
別日に行った友人は鉄板焼きのカウンターでの朝食だったそうです。
いろいろと話しながらゆっくり1時間半くらいゆっくりしてしまいました。
そりゃ夕方までお腹がすきませんよね。
大満足の朝食でした。
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光のメニュー
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光では
会席
寿司（月曜日定休日）
鉄板焼き（ディナーのみ、火曜日定休日）
が頂けます。
以下、メニューが続きます。
会席ランチメニュー
＜クリックで拡大されます＞
《日光蕎麦御膳》
《躑躅》
《アラカルト》
会席ディナーメニュー
《紅葉》
《鶯》
《栃木県産黒毛和牛好き焼き》
《栃木県産黒毛和牛しゃぶしゃぶ》
《アラカルト》
寿司 ランチメニュー
《黄萱》
《菖蒲》
《アラカルト》
寿司 ディナーメニュー
《竜頭》
《原土》
《アラカルト》
鉄板焼き メニュー （ディナーのみ）
《白根》
《男体》
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光 ドリンクメニュー
日本料理レストランの
全てのドリンクメニューはこちらのQRコードから確認できます。
⬇︎
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光 Information
営業時間
7時～11時（L.O. 10時半）
12時～15時（L.O. 14時）
17時半～22時（L.O. 21時)
席数
会席：５６席 （テラス２８席)
寿司：８席 （月曜定休日）
鉄板：１２席 （火曜定休日、ディナーのみ営業）
プライベートダイニング：１０席
ドレスコード : カジュアルエレガント
全席禁煙
次は、和食が食べたい！ので頑張って働きます。
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