この日のランチは池袋東口のサンシャイン６０通りからすぐの
フォーティントーキョー（PHO THIN TOKYO)でフォーを頂きました。
ベトナムで食べたフォーにかなり近い、
いや、まんぷくが日本で頂いたフォーの中でいちばんベトナムに近い味かもしれません。
目次
フォーティン トーキョー (PHO THIN TOKYO)
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こちらのお店、
ベトナムの首都ハノイで40年以上の歴史があり、
伝説的な人気があるお店なんですって。
そのPHO THINが世界初の二号店に池袋を選んで出店したそうです。
１回目のチャレンジでは、そんなことも知らずランチのお店を探して歩いていたら
フォーの写真が目に入りました。
フォー大好きなので、よし！今日はこれにしよう！
と思って地下のお店に降りたら、階段の下に券売機が。
さて、食べよう！！と券売機を見るとカード、ICカードが使えず現金のみ。
そして、かばんをゴソゴソするもその日はお財布を忘れていて、泣く泣く帰ったのでした。
そして、２回目のチャレンジ。
今日は絶対フォー食べる！と強い意志でお店に向かう。
すると、地下のお店から地上までの階段からはみ出して道路にも人が並んでいました。
ああ、時間がない・・・・・・涙。
ということで、３回目のチャレンジでやっと頂けました。
メニューは？
メニューは超シンプル。
牛肉のフォー：890円
トッピング/ネギ：110円
トッピング/パクチー：160円
トッピング/追加牛肉：210円
牛肉のフォー、一本勝負のお店です。
お店もシンプルですが、おしゃれな感じ。
真ん中に大きなテーブルがあり、壁に沿ってカウンターがあります。
美味しいの？４つの調味料で味変を楽しみました。
味はベトナム🇻🇳で食べたフォーでした！！
あっさりだけど味わい深いスープにたっぷりのネギと牛肉で
とっても美味しかったです！！
まんぷく的にはパクチーがもうちょっと欲しかった。
※ネギ、パクチー、牛肉はトッピングで追加できます。
あと、麺が柔らかめだったのでもうちょっと硬めがよかったかな。
口コミを見ると、麺は日によって評価が違うようですね。
この日は硬めでした。
けっこうボリュームがあるので
卓上調味料で味変しながら頂きました。
４つの調味料って？
チリソース、ライム、ニンニク酢、ヌクマム（ベトナムの魚醤）です。
いろいろな割合で試して、自分のベストな割合を見つけるのも楽しいかもです。
まんぷくのお気に入りは、ニンニク酢！！！
ニンニク酢は見た目通りニンニク🧄たっぷり。
これ、めちゃ美味しい！
追加してお酢だけじゃなく
生のニンニクも一緒に食べちゃったら・・・・・
もう口がくさくてくさくて・・・・😂
翌朝自分のニンニク臭で起きたので
生ニンニクも食べたいなら翌日予定がない日がオススメ😆
臭いけど美味しいです！
お酢だけならそんなに匂わないと思います😂😂（たぶん）
ベトナム語やタイ語を話すお客さんが
たくさんいたのも美味しさの証明かも❗️
ちなみにレンゲは長〜い箸🥢に埋もれてるので探してみてください（笑）
どこにあるの？営業時間は？
住所 ：東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビル B1F
電話番号：03-5927-1115
営業時間：11:00~20:00
※諸々の宣言？解除後は21時までのようです。
予約不可、現金のみです。
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